ШампанскоеVeuve Clicquot Brut Rose— традиционное кюве созданное из классического для шампанских вин купажа сортов Пино Нуар (50-55%) Пино Менье (15-20%)и Шардоне (25-30%) к которым добавлено белое или красное резервное вино содержание которого может составлять от 25 до 35%. Выдерживается шампанское на осадке в течение 3-х лет.

Основателем знаменитого винодельческого Дома Клико был месьеФилипп Клико зарегистрировавший предприятие под собственным именем в 1772 году. И уже спустя 3 года на суд потребителя были представлены первые бутылки розового шампанского. Семейный бизнес со временем унаследовал Франсуа Клико который в 1798 году вступил в брак с Николь Понсардин. Именно этой хрупкой женщине овдовевшей в 27 лет пришлось возглавить управление компанией. МадамНиколь Барбе Клико-Понсардин которую позднее стали называть «Великой дамой Шампани» проявила себя очень талантливым руководителем. Она сумела Винный Дом Clicquot получивший в 1810 году официальное названиеVeuve Clicquot Ponsardin сделать символом престижа. Благодаря усилиям мадам Клико мир получил прозрачное искрящееся шампанское которое прежде имело осадок и было мутным. Ею была разработана и успешно применена новая технология согласно которой бутылка вина в несколько приемов помещалась в вертикальное положение. Дрожжевой осадок накапливался в горлышке его затем замораживали и легко удаляли ледяную пробку. Основные принципы этого метода (ремюаж) используются и в настоящее время при изготовлении шампанского. Кроме этого заботясь о превосходном качестве выпускаемого вина мадам Клико покупала лучшие виноградники расположенные в округе и неустанно следила за их состоянием.

В 1814 году шампанское Дома Клико впервые появилось в России и сразу покорило русскую столицу благодаря идеальному вкусу чистоте и игривости. Ни один большой бал в Екатеринбурге не обходился без этого игристого напитка который стал столь популярен что был отмечен А.С. Пушкиным в своих стихах. Начиная с 1815 года поставки шампанского Clicquot в Россию стремительно растут и спустя 5 лет они уже составляют около 65% экспорта подтверждая тот факт что в этот период светское общество России стало наиболее преданным почитателем шампанского Дома Клико.

Вдова Клико— знаменитая Гранд-дама Шампани прожив 89 лет скончалась в 1866 году. Она оставила своим наследникам процветающий бизнес и подарила миру настоящий шедевр виноделия Шампани.
В начале прошлого века специалисты Veuve Clicquot Ponsardin посвятили самой мадам Клико прекрасное шампанскоеVeuve Clicquot La Grande Dame которое было создано по технологии 19-го века из купажа сортов Шардоне и Пино Нуар.

Сегодня виноградники Дома Клико занимают площадь 286 гектаров где произрастают сорта Пино Менье Пино Нуар и Шардоне. Из них и производится линейка великолепного шампанского Вдова Клико включающая в себя вина с различным содержанием сахара: brut sec и demi-sec. В настоящее время знаменитый бренд Вдова Клико по объему продаж который составляет 12 миллионов бутылок в год занимает 2 место в мире и экспортируется в 110 стран мира.